Polskie dania w diecie ketogenicznej

Zazwyczaj kojarzą nam się z mącznymi dodatkami i sporą ilością skrobi ziemniaczanej. Istnieje jednak sporo polskich dań, z które z powodzeniem sprawdzą się na diecie keto. Szykujesz kolację dla rodziny? Zaserwuj właśnie te potrawy, by móc również się nią cieszyć.

Zazwyczaj na mojego bloga trafiają dania z kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Polskie dania z zasady nie kojarzą się z ketogenicznym jadłospisem. Wystarczy przejść się do baru mlecznego, by przypomnieć sobie, dlaczego tak jest. Oczywiście, możesz stosować zamienniki, aby zmodyfikować polskie przepisy, na które masz ochotę, będąc na diecie. Nie zawsze jest to jednak konieczne. Wiele dań rodzimej kuchni wpasowuje się w założenia diety ketogenicznej – chętnie podpowiem Ci które. Warto zaserwować je na uroczystościach rodzinnych, ciesząc zwłaszcza starszych członków familii, gustujących w tradycyjnych smakach.

Polskie potrawy również mogą wpasować się w dietę ketogeniczną.

Sałatka śledziowa

Tłusta ryba i jaja – wyobrażasz sobie lepsze zestawienie dla diety ketogenicznej? Zaserwuj swoim bliskim prostą sałatkę śledziową, która podbije ich kubki smakowe. Dodatek jajek i majonezu zagwarantuje jej kremowość, podobnie jak dodatek tłustej śmietanki. Do tego pieprz, szczypiorek i kwaśny akcent w postaci pomidorka cherry bądź innego wybranego warzywa.

Ryba w śmietanie

Wspaniały delikatny przepis, który znakomicie sprawdzi się w roli dania głównego. W wyborze ryby masz dużą dowolność – dobrze wybrać na przykład jesiotra, dorsza czy łososia. Zapiecz ją w śmietanie pod pierzynką sera, dodając do sosu por.

Jaja faszerowane

Obowiązkowy składnik rodzinnych uroczystości! Najczęściej jaja faszeruje się żółtkiem wymieszanym na przykład z pieczarkami czy też majonezem. Ja proponuję ciekawsze nadzienie. Przetarte żółtka warto wymieszać z musztardą i dodać do nich zmiażdżone orzechy włoskie. Można również uzupełnić tę mieszankę o majonez.